Беларус Влад Лукашевич живёт в Польше с 2021 года. В эмиграции он начал свой бизнес, один из его профилей — кофе. Компания Влада предлагает в аренду кофемашины, продаёт кофе собственного бренда, а ещё в этом году он установил уникального робота-бариста в одном из торговых центров Лодзи.
Влад говорит, что давно искал технологичное и яркое решение в кофе-индустрии. Сначала он развивал свой бизнес в Беларуси, но после вынужденного отъезда переключился на Польшу и Германию.
В Лодзи робот работает уже несколько месяцев и за это время сделал более 1000 чашек кофе. Весь процесс работы механизированного бариста клиенты могут увидеть через стекло, пока ожидают заказ.
Создавали такого работа-бариста инженеры, технологи и дизайнеры из Беларуси. Его уникальность в том, что он в точности повторяет движения бариста на профессиональной кофемашине. Сделать заказ просто: необходимо выбрать напиток в специальном терминале. Робот может работать круглосуточно, а чашку кофе готовит от полутора минут.
Робот делает девять напитков: пять горячих и четыре холодных со льдом. Стоит такой кофе от 8 до 14 злотых за стаканчик.
Влад настаивает, что это specialty coffee — этим он выделяется из остальных подобных решений, которые ничем не отличаются от кофе из вендинг-аппарата.
«Робот создаёт вау-эффект»
Такой бариста вызывает интерес покупателей. Собственно, на то и был расчёт. Влад говорит, что ничто не привлечёт клиента так эффективно, как это делает необычный бариста.
— Я инвестировал в такое решение для продвижения своего бренда на рынке Европы. Это единственный такой робот (именно робот-бариста, а не робот-вендинг) в Польше и Европе.
Влад говорит, что сейчас он эксклюзивный интегратор этого решения на рынке Европы и планирует организовать сборку таких роботов в Польше и продавать в странах ЕС.
— Технологическое ноу-хау представляет большую ценность для настоящих любителей кофе и даёт возможность заявить о себе в Европе.
Цена робота, конечно, значительно выше стандартных решений, хотя конкретных сумм Влад предпочитает не озвучивать. Говорит, цена рассчитана на инвестора, который понимает, что вкладывает в технологию ноу-хау и свой маркетинг.
Если же целью покупателя является чисто коммерческое использование, то место для продаж должно быть подходящее.
— Робот не может стоять в закусочных или в кафе. Бизнеса не будет, он не окупится. По стандартам вендинга выручка кофекорнера считается достаточной при продаже 30 чашек в день. У робота должно быть 150, чтобы можно было говорить про окупаемость. Своего первого робота мы пока поставили в большом торговом центре , чтобы заявить о себе как о беларусском решении. Такие роботы максимально подходят для аэропортов или туристических локаций, торговых центров с большим количеством туристов, госпиталей и университетов. Они создают вау-эффект.
