Дмитрий приехал в Польшу из Беларуси три года назад. В Познани он решил реализовать идею, которую вынашивал ещё в Беларуси — открыть своё заведение. Совместно с другом они открыли бизнес по приготовлению и доставке суши. Свою историю молодой человек рассказал в выпуске «Беларускі свет» на «Белсате».
Дмитрий признаётся, что идея открыть свой бизнес в сфере общепита у него появилась ещё в Беларуси. Он подумывал и о вендинге, и о кофейне, но реализовать эти планы не получилось. В Польше, изучив законодательство, молодой человек понял, что реализовать задуманное возможно.
Остановились на формате суши-бара с доставкой, но без зала. Сейчас штат компании состоит из трёх сотрудников, но скоро появится четвёртый.
По оценкам Дмитрия, для открытия небольшого бизнеса нужно 12-15 тыс. долларов.
Одна из интересных позиций меню — сет «БЧБ». Это три ролла, стилизованных под бчб-флаг. 20% прибыли от его продаж идёт на поддержку беларусских политзаключённых.
Тем не менее Дмитрий говорит, что заказывают «БЧБ» в основном поляки — потому что их среди клиентов больше.
Беларусы уже рассматривают возможность расширения бизнеса. Хотят открыть ещё несколько заведений в Познани и Варшаве, уже с посадкой, а если будет интерес, то продавать франшизу.
Возвращаться в Беларусь Дмитрий не планирует, но говорит, что хотелось бы иметь возможность приезжать на родину и видеться с родственниками.
