Чацвер, 23 сакавіка 2023
No Result
View All Result
MOST Media
  • Галоўная
  • Навіны
  • Гісторыі
  • Гайды
  • Афіша
  • Бізнес
  • ПАДТРЫМАЙ!
  • Пра нас
    • Чытачу і рэкламадаўцу
    • Палітыка выкарыстання Cookies (EU)
    • Правілы выкарыстання матэрыялаў
No Result
View All Result
  • Галоўная
  • Навіны
  • Гісторыі
  • Гайды
  • Афіша
  • Бізнес
  • ПАДТРЫМАЙ!
  • Пра нас
    • Чытачу і рэкламадаўцу
    • Палітыка выкарыстання Cookies (EU)
    • Правілы выкарыстання матэрыялаў
No Result
View All Result
MOST Media
No Result
View All Result
Галоўная Гісторыі

Пончики вместо блинов. Как поляки отмечают свой аналог Масленицы, и причём тут карнавал в Рио-де-Жанейро

Максім Шульц Максім Шульц
7 лютага 2023, 11:48
Гісторыі
A A
Пончики вместо блинов. Как поляки отмечают свой аналог Масленицы, и причём тут карнавал в Рио-де-Жанейро

Фото: Matthew Feeney / unsplash.com

20 февраля в Беларуси начинается Масленичная неделя: период, когда провожают зиму, и который предшествует Великому посту. Но этот праздник не уникальный, он отмечается по всему миру под названием Карнавал. Рассказываем о польской «Масленице»: о пончиках на Жирный четверг, сходствах и различиях с беларусскими традициями, и связи с маскарадом в Рио-де-Жайнеро.

Почему карнавал так называется

В западной традиции Карнавал — это период балов, маскарадов, шествий и прочих народных гуляний, который начинается 6 января, с праздника Трёх Королей (Богоявления), и заканчивается первым днём Великого поста.

Слово «карнавал» в русском языке ассоциируется исключительно с маскарадами. Но происходит оно от латинского «carne levare», что можно перевести, как: «удалить мясо». В карнавальный период верующие могут есть жирное, пить алкоголь и веселиться больше обычного, ведь во время предпасхального поста всё это делать запрещено.

Во многих странах, особенно латиноамериканских, в эти дни проходят красочные шествия и фестивали. Наверное, самые известное из них — карнавал в Рио-де-Жанейро, который вэтом году пройдёт с 17 по 22 февраля, и Венецианский карнавал, который уже начался и продлится до 21 февраля.

Карнавал в Венеции. Фото: carnevaleveneziaofficialpage / Facebook

Четверг — время пончиков

У католиков Великий пост начинается в среду — в этом году 22 февраля. Поэтому польская «масленичная неделя» (Ostatki, Zapusty, Mięsopust) стартует в четверг 16 февраля. Он называется жирным (Tłusty czwartek), и это последний четверг, когда можно кушать непостную еду.

В этот день католики себе разрешают поддаться греху обжорства. Традиционно в Жирный четверг пекут пончики — сейчас они, в основном, со сладкой начинкой, а раньше туда могли добавлять мясо и сало. Считается, что того, кто съест хотя бы один пончик, ждёт удача.

Ещё одна традиционная сладость — фаворки. Их также называют хруст или хрусцики. Это тонкое печенье, обжаренное во фритюре и посыпанное сахарной пудрой.

У православных Великий пост начинается в понедельник (в этом году 27 февраля). А в последний перед ним четверг стартует Широкая Масленица — организовываются гуляния и устанавливается соломенные чучела. Раньше в этот день прекращали все работы и устраивали кулачные бои.

Остатки — день перед постом

Масленичная неделя у православных заканчивается в Прощёное воскресенье, когда сжигают соломенное чучело, символизирующее зиму, веселятся, пьют, едят мясо и блины. А уже с Чистого понедельника и до самой Пасхи, верующие будут воздерживаться от жирной пищи, алкоголя и веселья.

У поляков последний день перед Великим постом — вторник. Он называется Ostatki или Śledzik. Раньше в этот вечер садились за стол, ели мясо, селёдку и пили алкоголь. И сегодня, особенно те, кто планирует поститься, могут собраться за общим ужином. Однако эта традиция не так распространена, как раньше.

В последние выходные перед Великим постом в Польше проводятся карнавальные балы — ночные вечеринки, корпоративы. Также проходят балы для детей в школах и детски садах. Фото: pzitb.bialystok.pl

После окончания «масленичной недели», у поляков, как и всех католиков, начинается Великий пост. Его первый день — это Пепельная среда или же Popielec. Священники наконец выдыхают, ведь они не очень-то одобряют карнавальное безумие. Теперь до самой Пасхи верующие обязаны воздерживаться от жирной еды, алкоголя и веселья.

Пепельная среда называется из-за традиции, по которой прихожанам во время богослужения посыпают головы пеплом, от сожжённых ветвей с прошлого Вербного воскресенья.

Раньше было веселей

Раньше поляки отмечали карнавал масштабней. Зимой не было полевых работ, поэтому люди в деревнях могли расслабиться. Они катались на санях, переодевались в животных, особенно в козу и тура (быка), ходили друг к другу в гости, колядовали, устраивали вечеринки, игры на свежем воздухе, ели мясо и пили алкоголь.

Также в польских деревнях была традиция гулять с медведем. Не настоящим, конечно — в него переодевался кто-то из селян. Водил косолапого Цыган — тоже не настоящий. А еще в эти дни в деревнях стебались над холостяками и холостячками — например, могли положить на плечи бревно и, под смех всего села, заставить так подниматься в гору.

Вождение медведя в деревне Подмокле-Велике. 1950 год. Фото: pl.wikipedia.org

В городах тоже было весело, но без переодеваний и брёвен — просто организовывали вечеринки и балы. Те, кто побогаче устраивали катания на санях — ездили от усадьбы к усадьбе.

Сейчас в Польше объедаются на Жирный четверг, а раньше выпечкой угощали в течение всего карнавала, причём это были не только пончики, или хрусцики, но и привычные нам блины и оладьи.

Чтобы не запутаться: что и как называется

Karnawał — период с 6 января (Богоявление) по вторник перед Великим постом;

Zapusty — польское название Карнавала. Ещё так именуют самые весёлые дни этого периода, которые начинаются с Жирного четверга, или с последнего воскресенья перед Великим постом;

Mięsopust — так называют последние три дня Карнавала, или же период с Жирного четверга;

Ostatki — три последние дня карнавала или же вторник перед Великим постом;

Śledzik — вторник перед Великим постом, название распространено в Кашубии и Силезии.

Тэгі: АртыкулыГалоўнае

ГАЛОЎНЫЯ НАВІНЫ

куда сходить в Белостоке

Куда сходить в Белостоке с 22 по 28 марта

Лена Бурміна
22 сакавіка 2023, 17:16

Лекция беларусского историка, занятия для подростков, три квиза, два из них на беларусском, фестиваль уличной еды, презентация литературного журнала, акция и концерт ко «Дню Воли», семейный пикник, митап...

поддержка Лукашенко

Беларуская актывістка з Варшавы прыдумала «Бабу Галю», каб высмейваць ябацек

Руслан Кулевіч
22 сакавіка 2023, 16:30

Вобраз папулярнага сатырычнага персанажа ў беларускім ютубе «Баба Галя» прыдумала актывістка Ганна Федаронак. Жанчына другі год жыве ў Варшаве і арганізоўвае акцыі ў падтрымку беларусаў. Таксама яна кіруе...

польские транспортники начали забастовку

Польские перевозчики начали забастовку

MOST
22 сакавіка 2023, 15:19

Польские перевозчики начали забастовку Об этом рассказывает портал trans.info. Забастовку организовали транспортные компании Люблинского воеводства и политиками крайне правой партии «Конфедерации». Забастовка началась с пресс-конференции, а затем грузовые...

  • Галоўная
  • Навіны
  • Гісторыі
  • Гайды
  • Афіша
  • Бізнес
  • ПАДТРЫМАЙ!
  • Пра нас
Пры выкарыстанні зместу MOST прачытайце нашы Правілы выкарыстання матэрыялаў

Звяжыцеся з намі: most@mostmedia.io

© 2022 Mostmedia.io. Час будаваць масты

No Result
View All Result
  • Галоўная
  • Навіны
  • Гісторыі
  • Гайды
  • Афіша
  • Бізнес
  • ПАДТРЫМАЙ!
  • Пра нас
    • Чытачу і рэкламадаўцу
    • Палітыка выкарыстання Cookies (EU)
    • Правілы выкарыстання матэрыялаў

© 2022 Mostmedia.io. Час будаваць масты

Кіраваць згодай Cookies
Мы і нашы партнёры атрымліваем доступ і захоўваем інфармацыю на прыладзе і апрацоўваем асабістыя дадзеныя, такія як унікальныя ідэнтыфікатары і стандартную інфармацыю, якая адпраўляецца прыладай, альбо дадзеныя прагляду, каб выбраць і прафіляваць персаналізаваны змест і рэкламу, вымераць змест і рэкламную эфектыўнасць, а таксама распрацоўка і ўдасканаленне прадукцыі. Са згоды карыстальніка мы і нашы партнёры можам выкарыстоўваць дакладныя дадзеныя геалакацыі і ідэнтыфікацыю шляхам сканавання прылад. Націскаючы «Прыняць», вы пагаджаецеся на апрацоўванне звестак намі і нашымі партнёрамі, як апісана вышэй. Перш як пагадзіцца ці адмовіцца, вы можаце атрымаць больш падрабязную інфармацыю і змяніць наладкі. Для некаторых відаў апрацоўвання звестак не патрэбная вашая згода, але вы маеце права не пагадзіцца. Параметры не будуць распаўсюджвацца на іншыя сайты, што маюць глабальны альбо сэрвісны дазвол.
Функцыянал Always active
Тэхнічнае сховішча або доступ строга неабходныя з законнай мэтай забеспячэння магчымасці выкарыстання пэўнай паслугі, відавочна запытанай падпісчыкам або карыстальнікам, або з адзінай мэтай ажыццяўлення перадачы паведамленняў па сетцы электронных камунікацый.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Статыстыка
Тэхнічнае сховішча або доступ, якія выкарыстоўваюцца выключна ў статыстычных мэтах. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Маркетынг
Тэхнічнае сховішча або доступ, неабходныя для стварэння профіляў карыстальнікаў для адпраўкі рэкламы або для адсочвання карыстальніка на вэб-сайце або на некалькіх вэб-сайтах у аналагічных маркетынгавых мэтах.
Manage options Manage services Manage vendors Read more about these purposes
Налады
{title} {title} {title}
Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?