Oktoberfest — крупнейший в мире фольклорный фестиваль, который проводится в Мюнхене с 1810 года. Он известен, прежде всего, как грандиозный праздник пива, в котором участвует более 7 миллионов человек. Журналист MOST побывал на Oktoberfest и узнал, о чём говорят люди разных национальностей после нескольких литровых кружек пива.
В этом году Oktoberfest стартовал 16 сентября и завершится 3 октября. Почему название не соответствует месяцу проведения? Просто однажды баварцы поняли, что в октябре уже холодно и слишком рано темнеет, и поэтому перенесли фестиваль.
Проникнуться традициями Баварии
Праздник начинается с парада пивоваров. По главным улицам Мюнхена везут бочки с пенным напитком, который уже очень скоро будут разливать в литровые кружки. Фестиваль стартует в 12:00, когда мэр города начинает забивать кран в первую бочку с пивом. Считается, что чем меньше ударов, тем лучше. Действующий рекорд — два. Всё происходит в зале шатра Schottenhamel и завершается возгласами O’zapft is! — с баварского языка эту фразу можно перевести, как «Откупорено!»
После этого звучат 12 залпов, чтобы во всех остальных шатрах знали, что разливать пенный напиток по кружкам уже можно. Oktoberfest официально открыт, и хоть люди за столами начали собираться с девяти утра, попробовать самое свежее мюнхенское пиво они смогут только сейчас.
Потратить все деньги мира
Oktoberfest проводится на Лугу Терезы (Theresienwiese) — это пространство в центре города площадью 42 гектара. Вход на территорию бесплатный, его охраняют гражданские секьюрити. Что интересно, практически все они чернокожие. Мюнхен, как и большинство крупных городов Западной Европы, очень мультикультурное место.
Полиция же стоит в сторонке и никак не взаимодействует с посетителями. Офицеры подключатся, если возникнут какие-то конфликтные ситуации. А пока все улыбаются и смеются, не стоит лишний раз напрягать людей. Но если подойти к сотрудникам и попросить с ними сфотографироваться, те с радостью согласятся.
Если у человека есть сумка или рюкзак, охранники попросят сдать их в камеру хранения. Стоимость — от 5 до 7 евро в зависимости от размера. Почитать о том, что разрешается проносить на Oktoberfest, а что нет, можно тут.
Народу на фестивале очень много. Подавляющее большинство в народных баварских костюмах или в одежде с их элементами. Женское платье называется дирндль (dirndl), мужчины же надевают кожаные шорты ледерхозен (lederhosen) и короткие носки с полосками ткани на голени лоферл (loferl). Образ часто дополняет кожаный элемент шаривари (charivari), который вешается на пояс. Раньше это было украшением и оберегом во время охоты.
Костюмы и их элементы можно купить в Мюнхене и даже прямо на фестивальном поле. Но стоить это будет очень дорого. Например, официальный магазин Oktoberfest продаёт женское платье за 700 евро, а цена кожаных шорт может доходить до 1700 евро.
То, что фестиваль заберёт много денег, можно осознать уже на этапе бронирования жилья. Ценники резко повышаются в эти дни, и сэкономить можно только, если выбрать ночёвку в кемпинге.
Однако есть способ побывать на Oktoberfest и при этом стать богаче. Организаторы пишут, что официанты за 16-18 дней зарабатывают здесь больше 5 тыс. евро.
Попробовать баварские деликатесы и покататься на аттракционах
Всего на территории Theresienwiese 17 больших пивных шатров. И каждый из них уникален — в одном есть своя мясная лавка, в другом наливают вино, третий облюбовали геи, а в четвёртом подают молочных поросят и транслируют соревнования по стрельбе.
Также на фестивальной территории находится 21 палатка с угощениями. Можно попробовать жареную курицу и утку, телятину, колбаски, кнёдель (мюнхенские пельмени), блюда с альпийским сыром, традиционные бутерброды с рыбой и много другое.
И, конечно, здесь есть аттракционы. Некоторые из них видно сразу — например, 50-метровое колесо обозрения, которое стало одним из символов Oktoberfest. А если нужно больше адреналина, то стоит попробовать баварскую цепочную карусель, которая поднимает на высоту 90 метров.
Что и как работает на Oktoberfest:
- Пивные шатры — с 10:00 до 22:30
- Деревенский и винный шатры (Käfer Wiesn-Schänke и Kuffler’s Weinzelt) — до 01:00
- Палатки с едой и сувенирами — до полуночи или 23:00
- Аттракционы — до полуночи или 23:00
- Шатры и аттракционы Старого Oktoberfest (Oide Wiesn) — с 10:00 до полуночи или 23:00.
Oide Wiesn — это историческое место, где изначально проводили фестиваль. Чтобы туда попасть, нужно заплатить 4 евро.
На Oktoberfest можно сэкономить. Для этого нужно приходить во вторники, когда проводятся семейные дни. Во многих шатрах и сувенирных палатках для детей и семей действуют скидки. Меньше стоят и билеты на аттракционы. Но такая щедрость заканчивается в 19:00.
А чтобы оценить масштаб праздника, стоит подойти к шатру Schützen-Festzelt. Возле него есть луга, на которых постоянно отдыхают люди, а также ступени, которые ведут на холм, к огромной статуе «Бавария», установленной перед Залом Славы (Ruhmeshalle).
В один из дней фестиваля (в этом году это было 24 сентября) здесь проводят общий концерт всех музыкальных коллективов, которые выступают в пивных шатрах. Также в этом месте 3 октября в 12:00 прозвучат выстрелы из пушек, которые сообщат о закрытии Oktoberfest. Но пиво в шатрах будут разливать до поздней ночи.
Конечно же, выпить мюнхенского пива
Пиво на фестивале стоит дорого даже для Германии. В этом году за литровую кружку просят до 15 евро. Стоимость определяют сами пивовары, однако городские власти проверяют, чтобы ценники не были совсем уж неадекватными.
Входя на Theresienwiese стоит забыть про банковские карточки. Оплата только кэшем. Поэтому надо запастись хрустящими купюрами и звонкими монетками. Официанты в шатрах, подходя к столикам, будут доставать не терминалы, а увесистые сумочки со множеством отделений, которые чуть ли не лопаются от наличных.
Пиво можно купить в шатрах, но обычно почти все столики там заняты, особенно в первые дни и выходные. Места бронируются заранее, хотя есть их определённое количество, которое специально выделяется для случайных посетителей.
Чтобы забронировать столик, нужно зайти на этот сайт. Здесь же можно по нормальной цене словить билет, если кто-то от него откажется. Обычные же «перекупы» просят за бронь до тысячи евро — организаторы стараются бороться с этим явлением. Также заказ можно оформить на сайтах пивоваров (список можно найти тут). Хозяева шатров начинают выкидывать свободные слоты уже весной, поэтому стоит заняться этим вопросом заранее.
Само бронирование бесплатное, однако нужно сразу заплатить за минимальное меню — обычно это два пива и полкурицы на человека. Также стоит помнить, что заказать можно только весь стол на компанию из 8-10 человек.
В теории, вход в шатры свободный, и если есть места, то их можно занять. Однако, особенно в первые дни фестиваля, сделать это не так просто. На входе в главные залы могут стоять охранники, которые требуют подтверждения брони. Ожидание же посадки без билета может растянуться на несколько часов — всё это время нужно стоять в живой очереди, чтобы не потерять своё место.
Если нет брони и свободных мест, то можно попробовать познакомиться с уже отдыхающей компанией и присоединиться к их столику. Останется лишь дождаться официанта и заказать кружку пива для себя. Я так и сделал.
Поговорить с пьяным ирландцем о Путине и империях
— А как ты относишься к Путину? — это был, пожалуй, первый вопрос, который задал ирландец Барри, после того, как узнал, что я из Беларуси.
Использую непарламентское выражение.
— Да! Точно! — новый друг однозначно воодушевлен ответом.
Как оказалось, беларусу и ирландцу всегда есть о чём поговорить. Например, о том, как соседние империи уничтожали наши культуры.
— Ты знаешь, Англия 800 лет втаптывала Ирландию. Запрещала говорить на нашем языке, и теперь никто не говорит на нём. Мы не могли даже отмечать наши праздники. Если бы тогда кто-то решил провести такой же фестиваль как Oktoberfest в Ирландии, англичане бы всех уничтожили. Это было запрещено! Но 100 лет назад мы отвоевали независимость. Е**ть Англию!
На самом деле разговоров о политике и истории на Oktoberfest немного. Все говорят на совершенно разные темы — более позитивные и лёгкие. И люди тут тоже разные, со всего мира: немцы, ирландцы, поляки, бразильцы. Для многих посещение фестиваля стало ежегодной традицией.
Пенный напиток объединяет и поколения. За столиками сидят вместе и живо общаются люди постарше, помладше и даже школьники — в Германии можно легально пить пиво с 16 лет. Смех, звон литровых кружек, красивые люди и гул, в котором смешиваются языки со всего мира — это и есть атмосфера Oktoberfest. Хотя бы раз побывать там однозначно стоит.
