Пасха (Wielkanoc) — один из любимейших и важнейших религиозных праздников в Польше. Рассказываем, что обычно в этот день едят и какие существуют интересные и забавные традиции празднования Великой Ночи — именно так переводится название праздника с польского языка.
Пасхальные корзинки и праздничный стол
В субботу, накануне праздника, поляки идут в костёл освящать праздничную еду. Целых 92 процента поляков заявляют, что очень любят эту традицию. В украшенные корзинки (święconki) обычно кладут яйца, колбасу или ветчину, хлеб, соль, хрен, барашка из сахара или масла и сладкую выпечку — бабки и пасхи.
В воскресенье с утра за столом собирается вся семья. И тут уже можно дать волю фантазии аппетиту. На столе будет и белая «польская» колбаса, и суп-журэк, и яйца, приготовленные на разный лад — вареные, фаршированные, копчёные, и различные салаты, обязательно обильно заправленные майонезом. Также хозяйки готовят домашние паштеты и ветчину. А от десертов и пирогов глаза совсем разбегаются — кексы, мазурки, сэрники, маковцы, печенье в форме кроликов и цыплят… Всё это едят целый день в неограниченном количестве. Пьют на Пасху обычно белое и красное вино, а также различные домашние наливки и настойки.
На второй день Пасхи, который в Польше является официальным выходным, поляки ходят в гости к родственникам и друзьям, где их ждёт то же, что и в воскресенье — сплошной праздник живота.
Пасхальные традиции
Писанки / Рisanki
Как и в Беларуси, в Польше на Пасху тоже варят и украшают куриные яйца. В зависимости от техники украшения пасхальные яйца имеют разные названия: крашанки (kraszanki) — яйца варят в цветном отваре; писанки (pisanki) — на скорлупу наносят рисунок расплавленным воском, а затем погружают яйца в краску; оклеянки (oklejanki) — яйца украшают камышом, лепестками цветов, клочками бумаги или ткани; налепянки (nalepianki) — на яичную скорлупу лепят цветные вырезки из бумаги.
В 2004 году в Сельскохозяйственном музее в Цехановце на Подляшье была открыта единственная в Польше постоянная выставка пасхальных яиц, которая сейчас насчитывает около 3000 экземпляров. Также там каждый год проводится пасхальная ярмарка с мастерклассами по рукоделию и играми для детей.
Игры и подарки
Чтобы не сидеть целый день за столом и не объедаться, в семьях принято играть в «пасхальные» игры. Во самые популярные из них.
Валетка или по-другому выбитка (wybitka) — игра, в которой нужно стучать по столу вареными яйцами и пытаться разбить яйца соперника. Выигрывает тот, чья яичная скорлупа пострадала меньше всего и осталась максимально целой. Играть можно бесконечно, пока не закончатся все яйца.
Поиски шоколадных яиц или подарки от Пасхального Кролика — пасхальная игра, в которой обязательно принимают участие дети, но иногда и взрослые. Шоколадные яйца прячут по всему дому или саду и направляют «охотников за сладостями» подсказками «тепло», «холодно». Участники собирают найденные яйца в свои корзины, и чем больше таких подарков будет, тем лучше. Это традиционное пасхальное развлечение во многих западных странах, а обычай прятать подарки пришел из Германии.
Смигус-Дингус / Śmigus-Dyngus
Обычай Смигуса-Дингуса (по-другому его ещё называют lany poniedziałek — мокрый, поливальный понедельник) имеет многовековую традицию. Он приходится на следующий день праздника, т.е. на Пасхальный понедельник, и обычно включает в себя обливание друг друга водой, часто в огромных количествах. В Беларуси эта традиция не очень популярна среди католиков.
А вы знали, что в понедельник после Пасхи вас могут облить водой? Это традиция, которая прижилась в Польше и на...
Чытаць далейДавным-давно обливание водой применялось в основном к замужним девушкам, так как считалось, что это должно способствовать их плодовитости. Сегодня Śmigus-Dyngus считается народной игрой и водой обливают всех без исключения, даже совершенно незнакомых людей. Обычай особенно популярен среди детей и подростков. Для обливания чаще используются пластиковые контейнеры (например, бутылки с водой) и иногда вёдра. Детям покупают водяные пистолеты или воздушные шары. Взрослые тоже не брезгуют забавой и могут в шутку облить водой кого-то из друзей и соседей. Известно также, что польская диаспора популяризировала эти практики и за границей, особенно в США.
Со временем обливание водой стало считаться не совсем безопасным, и сейчас правоохранительные органы часто трактуют это как нарушение общественного порядка и хулиганство.
