Чацвер, 23 сакавіка 2023
No Result
View All Result
MOST Media
  • Галоўная
  • Навіны
  • Гісторыі
  • Гайды
  • Афіша
  • Бізнес
  • ПАДТРЫМАЙ!
  • Пра нас
    • Чытачу і рэкламадаўцу
    • Палітыка выкарыстання Cookies (EU)
    • Правілы выкарыстання матэрыялаў
No Result
View All Result
  • Галоўная
  • Навіны
  • Гісторыі
  • Гайды
  • Афіша
  • Бізнес
  • ПАДТРЫМАЙ!
  • Пра нас
    • Чытачу і рэкламадаўцу
    • Палітыка выкарыстання Cookies (EU)
    • Правілы выкарыстання матэрыялаў
No Result
View All Result
MOST Media
No Result
View All Result
Галоўная Гісторыі

Беларусы пераехалі ў Польшчу і адкрылі сырны бізнес

MOST MOST
31 студзеня 2023, 16:36
Гісторыі
A A
Беларусы пераехалі ў Польшчу і адкрылі сырны бізнес

Фота: «Радыё Свабода» / svaboda.org

Беларусы пераехалі ў Польшчу з Браслаўшчыны, дзе ў іх была вялікая гаспадарка, і адкрылі ў новай краіне жыхарства сырны бізнес. Пра гэта расказвае «Радыё Свабода». Пераказваем гэты тэкст.

Перавезлі з Беларусі коней і сабак

Юлія Бачурынская і Аляксей Кучко жылі ў Беларусі ў Браслаўскім раёне. Яны трымалі вялікую гаспадарку: гадавалі коней, авечак, свіней, коз, кароў, а таксама займаліся вытворчасцю сыроў. Аналагічны бізнес беларусы пачалі ў Польшчы, куды яны пераехалі пасля 2020 года з часткай сваёй гаспадаркі.

Юлія расказвае, што ў Польшчу ўзялі коней і сабак. Па яе словах, у Беларусі не знайшлі надзейнае месца для коней, трох сабак аддалі добрым знаёмым і сябрам (усяго іх было сем). Для пераезду жывёлам зрабілі пашпарты і прышчэпкі, для коней асобна здавалі аналізы. З Беларусі сям’я з’язджала ў снежні 2021 года: коні ехалі з перавозчыкам, а сабак Юлія і Аляксей узялі ў машыну, таму ў Польшчу ехалі толькі з двума чамаданамі. Юлія дзеліцца, што ў Беларусі быў добры хутар, у які сям’я хацелася ўкладвацца і развівацца, але не было перспектывы.

У Польшчы пара знайшла дом у арэнду непадалёк ад Кракава. У гаспадарцы ёсць коні, сабакі, авечкі і козы.

Мясцовыя жыхары спачатку сустрэлі чужакоў насцярожана. А пасля прыйшлі знаёміцца да беларусаў, прыносілі гародніну ў падарунак. Па словах Юліі, суседзі нават просяць пасвіць іх жывёл на сваіх участках, бо ў Польшчы па заканадаўству трэба абавязковы касіць траву, а свойскія жывёл самі «косяць». Юлія лічыць, што мясцовыя жыхары ў Малапольскім ваяводстве кансерватыўныя ў выбары сыроў, на гэта арыентуюцца і вытворцы.

— Нашы ж адрозніваюцца тым, што яны любяць, па-першае, розныя гатункі. І больш адкрытыя да нечага новага, да пазнання, у тым ліку і новых гатункаў сыроў. Таму пакуль мы арыентуемся на беларусаў. Для іх робім і сыры з цвіллю, і мацарэлу з рыкотай, — кажа Юлія.

Летам больш за ўсё запатрабаваныя такія сыры, як фета і мацарэла. Гэтыя сыры падыходзяць для салатаў. Беларусы ж аддаюць перавагу сыру халюмі (яго смажаць летам на шашлыках, могуць есці і ўзімку).

Фота: «Радыё Свабода» / svaboda.org
Фота: «Радыё Свабода» / svaboda.org
Фота: «Радыё Свабода» / svaboda.org

Фета, мацарэла, сыркі

Летам больш за ўсё запатрабаваныя такія сыры, як фета і мацарэла. Гэтыя сыры падыходзяць для салатаў. Беларусы ж аддаюць перавагу сыру халюмі (яго смажаць летам на шашлыках, могуць есці і ўзімку).

Цяпер Аляксей і Юлія займаюцца дакументамі, якія змогуць ім дазволіць прадаваць уласныя сыры на кірмашах і рынках Польшчы.

— Ну і трэба, каб малако праходзіла розныя тэсты. Насамрэч гэта ўсё не складана. Бо тут я сутыкаюся з тым, што чыноўнікі не хочуць цябе як мага хутчэй пакараць, а стараюцца патлумачыць, дапамагчы, папярэдзіць, — кажа беларуска.

Пакуль жа асноўныя пакупнікі ў гаспадарцы Юліі і Аляксея — беларусы, прычым не толькі з Польшчы. Замовы прыходзяць з Літвы, Чэхіі, Германіі. Была нават замова са Швейцарыі. Аднак перасылка прадуктаў туды вельмі дарагая. Ад беларусаў паступіў таксама заказ на глазураваныя сыркі.

— Раней мы іх не рабілі. Вырашылі паспрабаваць. Вядома, мы не можам паўтарыць тое, як робяць сыркі на прадпрыемствах. У якасці стандарту мы ўзялі савецкі, толькі зменшылі там цукар напалову. Цяпер людзі стараюцца не спажываць шмат цукру. Некаторыя просяць увогуле без цукру рабіць. Мы робім сыркі ў горкім, малочным, белым шакаладзе, у апельсінавай глазуры, з ягадамі, — расказала Юлія.

Тэгі: Артыкулы

ГАЛОЎНЫЯ НАВІНЫ

куда сходить в Белостоке

Куда сходить в Белостоке с 22 по 28 марта

Лена Бурміна
22 сакавіка 2023, 17:16

Лекция беларусского историка, занятия для подростков, три квиза, два из них на беларусском, фестиваль уличной еды, презентация литературного журнала, акция и концерт ко «Дню Воли», семейный пикник, митап...

поддержка Лукашенко

Беларуская актывістка з Варшавы прыдумала «Бабу Галю», каб высмейваць ябацек

Руслан Кулевіч
22 сакавіка 2023, 16:30

Вобраз папулярнага сатырычнага персанажа ў беларускім ютубе «Баба Галя» прыдумала актывістка Ганна Федаронак. Жанчына другі год жыве ў Варшаве і арганізоўвае акцыі ў падтрымку беларусаў. Таксама яна кіруе...

польские транспортники начали забастовку

Польские перевозчики начали забастовку

MOST
22 сакавіка 2023, 15:19

Польские перевозчики начали забастовку Об этом рассказывает портал trans.info. Забастовку организовали транспортные компании Люблинского воеводства и политиками крайне правой партии «Конфедерации». Забастовка началась с пресс-конференции, а затем грузовые...

  • Галоўная
  • Навіны
  • Гісторыі
  • Гайды
  • Афіша
  • Бізнес
  • ПАДТРЫМАЙ!
  • Пра нас
Пры выкарыстанні зместу MOST прачытайце нашы Правілы выкарыстання матэрыялаў

Звяжыцеся з намі: most@mostmedia.io

© 2022 Mostmedia.io. Час будаваць масты

No Result
View All Result
  • Галоўная
  • Навіны
  • Гісторыі
  • Гайды
  • Афіша
  • Бізнес
  • ПАДТРЫМАЙ!
  • Пра нас
    • Чытачу і рэкламадаўцу
    • Палітыка выкарыстання Cookies (EU)
    • Правілы выкарыстання матэрыялаў

© 2022 Mostmedia.io. Час будаваць масты

Кіраваць згодай Cookies
Мы і нашы партнёры атрымліваем доступ і захоўваем інфармацыю на прыладзе і апрацоўваем асабістыя дадзеныя, такія як унікальныя ідэнтыфікатары і стандартную інфармацыю, якая адпраўляецца прыладай, альбо дадзеныя прагляду, каб выбраць і прафіляваць персаналізаваны змест і рэкламу, вымераць змест і рэкламную эфектыўнасць, а таксама распрацоўка і ўдасканаленне прадукцыі. Са згоды карыстальніка мы і нашы партнёры можам выкарыстоўваць дакладныя дадзеныя геалакацыі і ідэнтыфікацыю шляхам сканавання прылад. Націскаючы «Прыняць», вы пагаджаецеся на апрацоўванне звестак намі і нашымі партнёрамі, як апісана вышэй. Перш як пагадзіцца ці адмовіцца, вы можаце атрымаць больш падрабязную інфармацыю і змяніць наладкі. Для некаторых відаў апрацоўвання звестак не патрэбная вашая згода, але вы маеце права не пагадзіцца. Параметры не будуць распаўсюджвацца на іншыя сайты, што маюць глабальны альбо сэрвісны дазвол.
Функцыянал Always active
Тэхнічнае сховішча або доступ строга неабходныя з законнай мэтай забеспячэння магчымасці выкарыстання пэўнай паслугі, відавочна запытанай падпісчыкам або карыстальнікам, або з адзінай мэтай ажыццяўлення перадачы паведамленняў па сетцы электронных камунікацый.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Статыстыка
Тэхнічнае сховішча або доступ, якія выкарыстоўваюцца выключна ў статыстычных мэтах. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Маркетынг
Тэхнічнае сховішча або доступ, неабходныя для стварэння профіляў карыстальнікаў для адпраўкі рэкламы або для адсочвання карыстальніка на вэб-сайце або на некалькіх вэб-сайтах у аналагічных маркетынгавых мэтах.
Manage options Manage services Manage vendors Read more about these purposes
Налады
{title} {title} {title}
Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?