Польские фермеры вовсю распродают урожай этого года. В Белостоке крупный фермерский рынок работает на ул. Андерса (ul. Gen. Władysława Andersa 40). MOST посмотрел, что там продают и сравнил цены с магазинными.
Подляский сельскохозяйственный и товарный центр в Белостоке занимает площадь более 10 гектаров. На рынке есть открытые торговые площадки и крытые залы. Нас интересуют фермеры. Они приезжают торговать в выходные дни, но по воскресеньям, как правило, распродают остатки.
Перед поездкой знающие люди дали нам несколько советов. Во-первых, приезжать как можно раньше, потому что уже после 12 часов дня фермеры начинают сворачивать торговлю. Во-вторых, покупать только там, где стоят большие очереди. Многие поляки ходят сюда годами и знают, у какого продавца продукция вкуснее. Запоминаем эти правила и уже в 5.30 утра отправляемся на рынок.
Должно быть, первый совет мы восприняли слишком буквально. Таксист, который везёт нас на Андерса, удивляется:
— Вы не на работу? В такое время туда едут только продавцы.
Действительно, в шесть утра покупателей совсем немного, а многие палатки ещё закрыты. Зато есть время изучить рынок. Например, нам удалось найти календарь торговых дней: 17 сентября на Андерса будет блошиный рынок, а ремесленники будут продавать изделия ручной работы. Большой ассортимент сыров и пива обещают 23 сентября.
Между тем рынок постепенно заполняется людьми: уже к семи часам у некоторых палаток скапливаются очереди.
Заметить фермерские ряды несложно: продавцы торгуют прямо с машин. Цены не сильно отличаются от магазинных. Килограмм картошки можно купить за 3,5 злотого. Самые дешёвые огурцы, которые нам удалось обнаружить, стоили 2 злотых за килограмм. Говяжье мясо продают по 45 злотых, столько же стоит фарш.
Из деликатесов, которые сложно найти в сетевых магазинах, — козий сыр, соленья и квас. А вот маринованные перцы с сыром, которые в Biedronka стоят около 8 злотых, на рынке дороже — 9,50 за сто грамм.
Здесь же продаётся много мёда разных сортов. Продавцы охотно расскажут, где собиралась пыльца. Цены стартуют от 15 злотых.
С собой мы взяли 100 злотых и разошлись они довольно быстро: 15 злотых ушло на помидоры, перец и лук — всего взяли по килограмму. Ещё 10 злотых потратили на персики и нектарины, столько же отдали за полкило малины. На свежий укроп и лук мы потратили 6 злотых. Домашний хлеб на закваске и несколько булочек стоили 9 злотых. Дороже всего обошлось мясо — 14 злотых за полкило копчёной грудинки и ещё 25 злотых за ветчину.
Дальше заходим на крытый рынок. Там продаётся много рыбы и мяса, специи чуть дешевле, чем в сетевых магазинах. Некоторые точки торгуют исключительно вином и сырами, а ещё здесь очень много пекарен. Выпечка действительно свежая: за булочки с корицей и заварным кремом мы заплатили 12 злотых.
Оптом продаются болгарские перцы — 30 злотых за пять килограммов, а за 38 злотых можно купить десять килограммов огурцов. Некоторые фрукты и ягоды на пару грошей дороже, чем на фермерском рынке.
Кроме еды на торговых рядах крытого рынка продаётся одежда: есть широкий ассортимент мужских кепок и женских платьев. Большой выбор бытовой химии и товаров для дома, а на улице можно заточить ножи и пообедать домашней едой в кафе.
Тем, кто приезжает на Андерса на собственной машине, советуем делать это с самого утра: уже к восьми часам место на парковке найти сложно.
